BỘ TÀI CHÍNH
TỔNG CỤC HẢI QUAN
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Số: 6017/TB-TCHQ

Hà Nội, ngày 02 tháng 12 năm 2024

1. Hàng hóa đề nghị xác định trước mã số do tổ chức, cá nhân cung cấp:

2. Tóm tắt mô tả hàng hóa được xác định trước mã số: Theo hồ sơ đề nghị xác định trước mã số và tài liệu kèm theo, thông tin mặt hàng như sau:

- Thành phần, cấu tạo, công thức hóa học: Nước 45-55%; chất nhũ hóa: mono và diglycerid của các acid béo (INS 471) 15-20%, este của polyglycerol với acid béo (INS 475) 10-15%, Sodium stearoyl-2-lactylate (INS 481 (i)) 1-2%, Natri stearat (INS 470(i) 0.2-0.5%; chất mang: propylene glycol (INS 1520) 10-15%; chất làm ẩm: glycerin (INS 422) 5-10%, Chất điều chỉnh độ axit: Kali hydroxit (INS 525) 0.2-0.5%.

- Cơ chế hoạt động, cách thức sử dụng: Sử dụng trong các sản phẩm bánh cần độ bông xốp, phụ gia này có tác dụng nhũ hóa và ổn định cấu trúc bông xốp.

- Thông số kỹ thuật:

Chỉ tiêu hóa lý: Ngoại quan: Dạng gel mềm, màu trắng đến hơi vàng.

Chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi sinh vật hiếu khí: Max.10^4.

Caliform (CFU/g): KPH / Absent.

Tổng số bào tử nấm men nấm mốc: Max.10^2.

Chỉ tiêu kim loại nặng: Hàm lượng Arsen (mg/kg) ≤ 2.0, hàm lượng chì Pb (mg/kg) ≤ 2.0, hàm lượng thủy ngân Hg (mg/kg) ≤ 2.0, hàm lượng cadimi (Cd) (mg/kg) ≤ 1.0, hàm lượng Antimon)(Sb)(mg/kg) ≤ 1.0.

- Quy trình sản xuất: Gia nhiệt pha béo: Trộn các nguyên vật liệu béo INS (471, 475, 481(i), 470(i), 525) và INS (1520, 422) đến khi tan hoàn toàn - Gia nhiệt và pha nước: Gia nhiệt từ từ khuấy dung dịch trong nồi nấu - Bổ sung pha nước và pha béo: Bổ sung từ từ pha nước và pha béo, khuấy đều dung dịch - Nấu: Gia nhiệt để nấu đến khi dịch đồng nhất - Đóng gói.

- Công dụng theo thiết kế: Sử dụng làm chất ổn định cho các sản phẩm bánh.

3. Kết quả xác định trước mã số: Theo thông tin trên đơn đề nghị xác định trước mã số, thông tin tại tài liệu đính kèm hồ sơ, mặt hàng như sau:

thuộc nhóm 38.24 “Chất gắn đã điều chế dùng cho các loại khuôn đúc hoặc lõi đúc; các sản phẩm và chế phẩm hóa học của ngành công nghiệp hóa chất hoặc các ngành công nghiệp có liên quan (kể cả các sản phẩm và chế phẩm chứa hỗn hợp các sản phẩm tự nhiên), chưa được chi tiết hoặc ghi ở nơi khác”, phân nhóm “- Loại khác”, phân nhóm “- - Loại khác”, mã số 3824.99.70 “- - - Các chế phẩm hóa chất khác, dùng trong chế biến thực phẩm” tại Danh mục hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu Việt Nam.

Nơi nhận:
- Công ty TNHH Thực phẩm Farina (đ/c: Cụm Công nghiệp Hà Mãn Trí Quả, P. Xuân Lâm, Thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh);
- Các Cục Hải quan tỉnh, thành phố (để thực hiện);
- Cục Kiểm định Hải quan;
- Website Hải quan;
- Lưu: VT. TXNK- PL- Hiền (3b).

KT. TỔNG CỤC TRƯỞNG
PHÓ TỔNG CỤC TRƯỞNG




Âu Anh Tuấn