BỘ NÔNG NGHIỆP
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------------

Số: 2596/QĐ-BNN-QLCL

Hà Nội, ngày 15 tháng 09 năm 2009

Nơi nhận:
- Như Điều 5;
- Bộ trưởng (để báo cáo);
- Các Cục, Vụ trực thuộc Bộ (để phối hợp);
- Lưu: VT, QLCL.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG  




Lương Lê Phương  

TT

Tên mẫu, sản phẩm phân tích

Chỉ tiêu phân tích

Phương pháp phân tích

Giới hạn phát hiện (nếu có)

1

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng nước

TCVN 3700 – 90

0,8%

2

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Muối NaCl

TCVN 3701 – 1 – 90

0,1 g/L

3

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Nitơ tổng số

TCVN 3705 – 90

0,5%

4

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Nitơ Amoniac

TCVN 3706 – 90

0,5%

5

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Tro

AOAC 938.08

0,1%

6

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Dư lượng Chloramphenicol

Phương pháp nội bộ

0,05 ppb

7

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Dư lượng Green Malachite và Leuco Green Malachite

Phương pháp nội bộ

0,5 ppb

TT

Tên mẫu, sản phẩm phân tích

Chỉ tiêu phân tích

Phương pháp phân tích

Đơn vị tính

1

Thực phẩm

Định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí

TCVN 4884 : 2005

CFU/g

2

Thực phẩm

Định lượng Coliforms tổng số

TCVN 4882 : 2007

CFU/g

3

Thực phẩm

Định lượng E.Coli

TCVN 6846 : 2007

MPN/g

4

Thực phẩm

Định lượng Staphylococci phản ứng dương tính với Coagulase

TCVN 4830 – 1: 2005

CFU/g

5

Thực phẩm

Định tính Salmonella

TCVN 4829 : 2005

Không phát hiện/25g

6

Thực phẩm

Định tính Vibrio parahaemolyticus

ISO/TS 21872-1: 2007

Không phát hiện/25g

7

Thực phẩm

Định lượng tổng số bào tử Nấm men, nấm mốc

TCVN 4993 : 1989

CFU/g

8

Thực phẩm

Định lượng Clostridium perfringens

TCVN 4991 : 2005

CFU/g