Bảng A.2 - Kali

Mẫu

A

B

C

D

E

Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ

Số lượng ngoại lệ (phòng thử nghiệm)

...

...

...

26

4

135

26

4

133

24

6

123

...

...

...

5

123

23

6

118

Giá trị trung bình () (mg/l)

2059

1179

704

...

...

...

1458

Độ lệch chuẩn lặp lại (s_r) (mg/l)

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSD_r) (%)

24,225

1,18

14,393

1,22

8,452

1,20

...

...

...

1,32

21,641

1,48

Giới hạn lặp lại (r) (mg/l)

68

40

24

43

61

...

...

...

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSD_R) (%)

65,598

3,19

34,629

2,94

20,598

2,93

35,876

3,09

...

...

...

3,04

Giới hạn tái lập (R) (mg/l)

184

97

58

100

124

Bảng A.3 - Canxi

Mẫu

...

...

...

B

C

D

E

Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ

Số lượng ngoại lệ (phòng thử nghiệm)

Số lượng kết quả được chấp nhận

20

7

...

...

...

23

4

118

20

6

109

20

6

106

...

...

...

6

113

Giá trị trung bình () (mg/l)

79

105

17

105

137

Độ lệch chuẩn lặp lại (s_r) (mg/l)

...

...

...

1,0792

1,37

1,9409

1,85

0,5629

3,31

1,4868

1,42

1,3931

...

...

...

Giới hạn lặp lại (r) (mg/l)

3,0

5,4

1,6

4,2

3,9

Độ lệch chuẩn tái lập (s_R) (mg/l)

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSD_R) (%)

4,1800

...

...

...

5,3163

5,06

1,4359

8,45

4,5767

4,36

6,3454

4,63

Giới hạn tái lập (R) (mg/l)

...

...

...

14,9

4,0

12,8

17,8

Bảng A.4 - Magie

Mẫu

A

B

C

...

...

...

E

Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ

Số lượng ngoại lệ (phòng thử nghiệm)

Số lượng kết quả được chấp nhận

24

3

127

24

3

...

...

...

26

1

140

24

2

127

26

1

137

...

...

...

106

56

33

69

85

Độ lệch chuẩn lặp lại (s_r) (mg/l)

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSD_r) (%)

1,0708

1,01

...

...

...

1,67

0,5028

1,52

0,8774

1,27

0,9894

1,16

Giới hạn lặp lại (r) (mg/l)

3,0

...

...

...

1,5

2,5

2,8

Độ lệch chuẩn tái lập (s_R) (mg/l)

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSD_R) (%)

3,7240

3,51

2,3328

4,16

...

...

...

4,22

2,0432

2,96

3,0998

3,65

Giới hạn tái lập (R) (mg/l)

10,4

6,5

3,9

...

...

...

8,7

CHÚ THÍCH: Yêu cầu chung là quan hệ tuyến tính giữa r, R và

Trong đó:

A Nước cam

B Nước táo

C Nectar quả

D Nectar anh đào

E Nước nho trắng

...

...

...

[1] Untersuchung von Lebensmitteln: Bestimmung von Natrium, Kalium, Calcium und Magnesiumin Fruchtsäften: L31.00-10, 1983-11

[Food Analysis: Measurement of the pH-value in fruit juices: L31.00-10, 1983-11] - In: Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG: Verfahren zur Probenahme und Untersuchung von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenstdnden/Bundesgesundheitsamt [In: Collection of official methods under article 35 of the German Federal Foods Act: Methods of sampling and analysis of foods, tobacco products, cosmetics and commodity goods/Federal Health Office] Loseblattausgabe, Stand / 31.12.1991, Bd.l. [Loose-leaf edition, as of 1991-12-31, Vol.1.] Berlin, Köln: Beuth Verlag GmbH.

[2] Determination of the sodium, potassium, calcium and magnesium content: No 33, 1984.

- In: Analyses [Collection]/International Federation of Fruit Juice Producers.

- Loose-leaf edition, as of 1989.

- Zug: Swiss Fruit Union.

* ISO 5725:1986 hiện nay đã hủy, được thay bằng ISO 5725 (gồm có 6 phần) và đã được biên soạn thành bộ TCVN 6910 (gồm có 6 phần).

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8908:2011 (EN 1134:1994) về Nước rau quả - Xác định hàm lượng natri, kali, canxi và magie bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử (AAS)