EL1 và EL2 là các điện cực mao dẫn thủy tinh

P1 đến P5 là các bơm nhu động

Hình A.1 – Ví dụ về máy đo pH vi sai

PHỤ LỤC B

(Tham khảo)

Phép thử liên phòng thử nghiệm

Một phép thử liên phòng thử nghiệm gồm 18 phòng thử nghiệm tham gia thực hiện trên 10 mẫu thử nghiệm lập lại hai lần. Các kết quả được đưa ra trong Tài liệu tham khảo [4].

Các kết quả thử nghiệm đã được phân tích thống kê theo TCVN 6910-1 (ISO 5725-1) và TCVN 6910-2 (ISO 5725-2) để đưa ra các dữ liệu về độ chụm như trong Bảng B.1 và Bảng B.2.

...

...

...

Giá trị tính bằng miligam trên lít

Mẫu

Trung bình

S_L

s_r

s_R

CV(r)

%

CV(R)

...

...

...

r

R

1

217,0

11,9

4,2

12,7

1,95

5,84

...

...

...

35,7

2

253,2

13,8

4,8

14,6

1,91

5,78

13,8

...

...

...

3

291,1

15,8

2,9

16,0

0,99

5,48

8,3

45,2

...

...

...

329,4

15,3

4,3

16,0

1,31

4,85

12,2

45,1

5

...

...

...

17,5

3,7

17,9

1,01

4,86

10,5

50,8

6

410,7

...

...

...

7,2

13,6

1,76

3,31

20,5

38,4

7

446,9

17,7

...

...

...

18,1

0,83

4,06

10,5

51,3

8

486,8

16,1

6,5

...

...

...

1,33

3,55

18,2

48,9

9

526,9

20,0

3,4

20,3

...

...

...

3,85

9,6

57,5

10

563,0

20,1

9,1

22,0

1,61

...

...

...

25,6

62,4

Trung bình tổng

1,40

4,64

...

...

...

S_L: độ lệch chuẩn giữa các phòng thử nghiệm

s_r: độ lệch chuẩn lặp lại

s_R: độ lệch chuẩn tái lập

r: giới hạn tái lập

CV(r): hệ số biến thiên lặp lại

CV(R): hệ số biến thiên tái lập

Phép thử cộng tác liên phòng thử nghiệm thứ hai gồm 23 phòng thử nghiệm tham gia thực hiện trên 10 mẫu thử lặp lại hai lần.

Bảng B.2 – Phép thử liên phòng thử nghiệm thứ hai

...

...

...

Mẫu

Trung bình

S_L

s_r

s_R

CV(r)

%

CV(R)

%

...

...

...

R

1

167,9

12,3

4,1

13,0

2,45

7,73

11,6

...

...

...

2

187,7

10,1

2,5

10,4

1,32

5,54

7,0

29,5

...

...

...

235,0

13,7

4,3

14,3

1,84

6,09

12,2

40,5

4

...

...

...

13,3

3,5

13,7

1,31

5,14

9,8

38,8

5

307,0

...

...

...

5,0

14,0

1,64

4,56

1,4

39,7

6

344,2

13,3

...

...

...

13,8

1,02

4,01

10,0

39,0

7

380,8

13,1

5,2

...

...

...

1,35

3,71

14,6

39,9

8

415,4

13,5

4,0

14,0

...

...

...

3,37

11,3

39,8

9

450,2

13,9

3,4

14,2

0,75

...

...

...

9,6

40,4

10

487,2

15,0

3,6

15,5

0,74

3,17

...

...

...

43,7

Trung bình tổng

14,3

4,86

...

...

...

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] TCVN 6400 (ISO 707), Sữa và sản phẩm sữa – Lấy mẫu.

[2] TCVN 6910-1: 2001 (ISO 5725-1:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.

[3] TCVN 6910-2:2001 (ISO 5725-2:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 2: Phương pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn.

[4] LUZZANA M. and GIARDINO R.Urea determination in milk by a differential pH technique. Le Lait, 79, 1999, pp. 261-267.

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8474:2010 (ISO 14637 : 2004) về Sữa - Xác định hàm lượng ure - Phương pháp enzym sử dụng chênh lệch pH (phương pháp chuẩn)