Bảng B.2 - So sánh phương pháp sử dụng mẫu dầu cọ

Mẫu

Điểm trượt

MS 817:1989

AOCS 3 - 25^a CC

ISO 6321

Phương pháp A

Phương pháp B

...

...

...

1

2

3

4

5

36,8

35,3

35,2

36,6

...

...

...

38,2

37,4

37,7

38,0

37,5

36,5

35,5

35,5

36,5

...

...

...

Olein dầu cọ, RBD

1

2

3

4

5

22,3

22,2

22,5

...

...

...

22,3

24,4

24,4

24,3

24,2

24,2

25,5

25,5

25,5

...

...

...

24,9

Stearin dầu cọ, RBD

1

2

3

4

5

51,6

52,8

...

...

...

52,3

51,0

51,8

51,8

44,8

52,8

51,0

51,5

52,8

...

...

...

53,4

51,5

Dầu cọ thô

1

2

3

4

5

35,8

...

...

...

35,8

35,0

35,8

35,6

36,6

36,4

35,8

36,8

...

...

...

1

2

3

4

5

27,8

26,6

26,7

26,8

...

...

...

27,7

27,8

26,7

26,7

27,5

27,6

27,6

27,0

27,0

...

...

...

Dầu cọ, RBD

1

2

3

4

5

27,8

27,8

27,7

...

...

...

27,6

27,8

27,6

27,5

27,2

27,3

28,2

27,6

28,0

...

...

...

27,8

olein dầu cọ, RBD

1

2

3

4

5

26,2

23,4

...

...

...

23,4

24,6

25,8

23,3

23,4

23,4

24,4

26,0

23,8

...

...

...

23,8

24,5

Stearin dầu cọ, RBD

1

2

3

4

5

32,2

...

...

...

39,3

33,3

32,3

32,2

32,8

38,5

33,0

33,6

33,0

...

...

...

39,4

33,2

33,2

^a Tiêu chuẩn Malaysia MS 817:1989 [5]. Phương pháp chính thức AOCS CC3-25, điểm trượt AOCS ống mở chuẩn (cập nhật năm 1992).

^b RBD: Tinh chế, tẩy trắng, khử mùi.

Bảng B.3 - Kết quả thống kê đạt được đối với mẫu dầu cọ

Dầu cọ

...

...

...

Stearin cọ

Số phòng thử nghiệm còn lại sau khi đã loại ngoại lệ

10

11

11

Giá trị trung bình (^oC)

37,4

20,5

52,1

...

...

...

Hệ số biến thiên lặp lại (%)

Giới hạn độ lặp lại, r (2,8 s_r) (^oC)

0,23

0,6

0,64

0,15

0,7

0,42

0,09

...

...

...

0,25

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R, (^oC)

Hệ số biến thiên tái lập (%)

Giới hạn độ tái lập, R (2,8 s_R) (^oC)

0,78

2,1

2,2

0,98

4,8

...

...

...

0,54

1,0

1,5

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] TCVN 2625:2007 (ISO 5555:2001), Dầu mỡ động vật và thực vật. Lấy mẫu.

[2] ISO 5725:1986, Precision of test methods - Determination of repeatability and reproducibility for standard tests methods by inter-laboratory tests (hiện nay đã hủy).

[3] TCVN 6910-1:2001 (ISO 5725-1:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo. Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.

[4] TCVN 6910-2:2001 (ISO 5725-2:1994) Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo. Phần 2: Phương pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn.

...

...

...

1) ISO 5725:1986 (hiện nay đã hủy) được sử dụng để đạt được độ chụm của dữ liệu

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6119:2007 (ISO 6321:2002) về Dầu mỡ động vật và thực vật - Xác định điểm nóng chảy trong ống mao dẫn hở (điểm trượt)