Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (NAFIQAD) nhận được văn bản ngày 19/11/2019 của Cơ quan An toàn thực phẩm (Centre for Food Safety - CFS) thuộc Cục Vệ sinh môi trường và thực phẩm Hồng Kông thông báo về việc áp dụng mẫu chứng thư cho các lô hàng cua sống (Tên tiếng Anh: hairy crab; Tên khoa học: Eriocheir sinensis) xuất khẩu vào Hồng Kông từ ngày 01/01/2020. Về việc này, Cục thông báo và hướng dẫn các đơn vị như sau:

1. Các cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu vào Hồng Kông:

Cung cấp đầy đủ thông tin khi đăng ký thẩm định, chứng nhận lô hàng cua sống xuất khẩu vào Hồng Kông tại các Trung tâm Chất lượng Nông lâm thủy sản vùng thuộc Cục để phục vụ cho việc cấp chứng thư cho lô hàng, cụ thể:

- Đối với cua nuôi: Cung cấp thông tin về cơ sở nuôi “Havesting farm” bao gồm tên, địa chỉ và mã số (nếu có);

- Đối với cua khai thác tự nhiên: Cung cấp thông tin về khu vực khai thác “Capturing Area” bao gồm tên đơn vị hành chính cấp huyện và cấp tỉnh; cơ sở thu hoạch “Havesting farm” bao gồm tên, địa chỉ, mã số (nếu có).

2. Các Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng:

2.1. Phổ biến công văn này tới các cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu vào Hồng Kông trên địa bàn phụ trách.

2.2. Thực hiện thẩm định, cấp chứng thư cho các lô hàng cua sống xuất khẩu vào Hồng Kông theo quy định tại 48/2013/TT-BNNPTNT ngày 12/11/2013 về kiểm tra, chứng nhận an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu (được sửa đổi, bổ sung tại các Thông tư 02/2017/TT-BNNPTNT và Thông tư 16/2018/TT-BNNPTNT) kể từ ngày 01/01/2020. Trong đó lưu ý:

- Sử dụng mẫu chứng thư tại Phụ lục kèm theo (in trên giấy có quốc huy và các dấu hiệu chống làm giả).

- Các chỉ tiêu kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm:

+ Các chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm: Nitrofurans, Malachite Green, Chloramphenicol (đối với cua nuôi);

+ Các chỉ tiêu kim loại nặng: Cd (mức giới hạn tối đa 2 mg/kg), Hg (mức giới hạn tối đa 0,5 mg/kg) (đối với cua khai tác tự nhiên);

+ Các chỉ tiêu vi sinh: Salmonella spp. (n=5, c=0, không phát hiện trong 25g), E.Coli (n=5, c=0, m=230MPN/100g, M=700MPN/100g).

Yêu cầu các đơn vị lưu ý thực hiện. Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, đề nghị các đơn vị gửi văn bản về Cục để được hướng dẫn./.

PHỤ LỤC

MẪU CHỨNG THƯ CẤP CHO LÔ HÀNG CUA SỐNG XUẤT KHẨU SANG HỒNG KÔNG

 (File đính kèm)