3.2  Các chỉ tiêu lý-hóa và giá trị dinh dưỡng

3.2.1  Các chỉ tiêu lý-hoá và giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho vịt thịt được quy định trong Bảng 2.

Bảng 2 - Các chỉ tiêu lý-hóa và giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho vịt thịt

Tên chỉ tiêu

Vịt con

(giai đoạn khởi động (starter)

Vịt ở sau giai đoạn khởi động (broiler) và vịt vỗ béo (finisher)

1. Độ ẩm, % khối lượng, không lớn hơn

14,0

...

...

...

2800

3. Hàm lượng protein thô, % khối lượng, không nhỏ hơn

20,0

16,0

4. Hàm lượng lysin tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn

1,1

0,8

5. Hàm lượng tổng số methionina) và cystin, % khối lượng, không nhỏ hơn

0,80

...

...

...

6. Hàm lượng threonin tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn

0,70

0,60

7. Hàm lượng xơ thô, % khối lượng, không lớn hơn

6,0

7,0

8. Hàm lượng khoáng tổng số (tro thô), % khối lượng, không lớn hơn

8,0

9. Hàm lượng natri clorua, % khối lượng

...

...

...

10. Hàm lượng canxi, % khối lượng

từ 0,9 đến 1,2

từ 0,8 đến 1,2

11. Hàm lượng phospho tổng số, % khối lượng

từ 0,5 đến 0,8

12. Hàm lượng cát sạn (tro không tan trong axit clohydric), % khối lượng, không lớn hơn

2,0

^a) Bao gồm các chất thay thế methionin

3.2.3  Các chỉ tiêu lý-hoá và giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho vịt sinh sản được quy định trong Bảng 3.

...

...

...

Tên chỉ tiêu

Vịt sinh sản hướng thịt (duck breeder)

Vịt sinh sản hướng trứng (duck layer)

Vịt con (starter)

Vịt hậu bị (developer)

Vịt đẻ (breeder)

Vịt con (starter)

Vịt hậu bị (developer)

Vịt đẻ (laying duck)

...

...

...

14,0

2. Năng lượng trao đổi, Kcal/kg, không nhỏ hơn

2800

2600

2600

2800

2600

2600

3. Hàm lượng protein thô, % khối lượng, không nhỏ hơn

...

...

...

15,5

18,5

19,0

14,0

18,0

4. Hàm lượng lysin tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn

1,1

0,8

1,0

...

...

...

0,8

1,0

5. Hàm lượng tổng số methionin^a) và cystin, % khối lượng, không nhỏ hơn

0,8

0,6

0,7

0,8

0,7

0,7

...

...

...

0,7

0,6

0,6

0,7

0,6

0,6

7. Hàm lượng xơ thô, % khối lượng, không lớn hơn

5,0

7,0

...

...

...

5,0

8,0

7,0

8. Hàm lượng khoáng tổng số (tro thô), % khối lượng, không lớn hơn

8,0

8,0

15,0

8,0

8,0

...

...

...

9. Hàm lượng natri clorua, % khối lượng

từ 0,3 đến 0,8

10. Hàm lượng canxi, % khối lượng

từ 0,8 đến 1,0

từ 0,8 đến 1,0

từ 3,0 đến 4,5

từ 0,8 đến 1,0

từ 0,8 đến 1,0

từ 3,0 đến 4,5

...

...

...

từ 0,6 đến 0,9

12. Hàm lượng cát sạn (khoáng không tan trong axit clohydric), % khối lượng, không lớn hơn

2,0

^a) Bao gồm các chất thay thế methionin

4  Yêu cầu về an toàn

Giới hạn tối đa đối với vi sinh vật, độc tố vi nấm, kim loại nặng: theo quy định hiện hành.^[4]

5  Phương pháp thử

5.1  Lấy mẫu, theo TCVN 4325 (ISO 6497).

5.2  Chuẩn bị mẫu, theo TCVN 6952:2018 (ISO 6498:2012).

...

...

...

5.4  Xác định độ ẩm, theo TCVN 4326:2001 (ISO 6496:1999) hoặc TCVN 11200:2016.

5.5  Xác định năng lượng trao đổi, theo TCVN 8762:2012.

5.6  Xác định hàm lượng xơ thô, theo TCVN 4329:2007 (ISO 6865:2000).

5.7  Xác định hàm lượng protein thô, theo TCVN 4328-1:2007 (ISO 5983-1:2005) hoặc TCVN 4328-2:2011 (ISO 5983-2:2009).

5.8  Xác định hàm lượng lysin tổng số, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.9  Xác định hàm lượng tổng số methionin và cystin, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.10  Xác định hàm lượng threonin tổng số, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.11  Xác định hàm lượng canxi, theo TCVN 1526-1:2007 (ISO 6490-1:1985) hoặc TCVN 1537:2007 (ISO 6869:2000) hoặc TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009).

5.12  Xác định hàm lượng phospho tổng số, theo TCVN 1525:2001 (ISO 6491:1998) hoặc TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009).

...

...

...

5.14  Xác định hàm lượng tro thô, theo TCVN 4327:2007 (ISO 5984:2002).

5.15  Xác định hàm lượng tro không tan trong axit ciohydric, theo TCVN 9474:2012 (ISO 5985:2002/Cor 1:2005).

6  Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển và bảo quản

6.1  Bao gói

Thức ăn hỗn hợp cho vịt dạng bao gói sẵn phải được bao gói trong các bao bì kín, bền, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

6.2  Ghi nhãn, theo quy định hiện hành ^[1],[2],[3]

6.3  Vận chuyển

Phương tiện vận chuyển thức ăn hỗn hợp cho vịt phải khô, sạch, không có mùi lạ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

6.4  Bảo quản

...

...

...

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa

[2] Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21 tháng 1 năm 2020 của Chính phủ hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi

[3] Thông tư số 21/2019/TT-BNNPTNT ngày 28 tháng 11 năm 2019 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn một số điều của Luật Chăn nuôi về thức ăn chăn nuôi

[4] QCVN 1-183:2016/BNNPTNT, Thức ăn chăn nuôi - Quy định giới hạn tối đa cho phép hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm

[5] TCVN 11923 (ISO/TS 17728) Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm - Kỹ thuật lấy mẫu để phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

[6] 10 TCN 654-2005 Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho vịt thịt

[7] 10 TCN 652-2005 Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho vịt sinh sản hướng trứng

...

...

...

[9] 10 TCN 838-2006 Thức ăn chăn nuôi - Tiêu chuẩn hàm lượng khoáng trong thức ăn hỗn hợp

[11 ] CRS 29:2011 Specification for poultry feed and feed ingredients

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13047:2020 về Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp cho vịt