10.2. Độ lặp lại

Chênh lệch tuyệt đối giữa các kết quả của hai phép thử nghiệm độc lập, đơn lẻ thu được khi sử dụng cùng phương pháp, trên cùng vật liệu thử, trong một phòng thử nghiệm, do một người thực hiện, sử dụng cùng thiết bị, trong cùng một khoảng thời gian ngắn, không được quá 5 % (nghĩa là độ lặp lại ở xác suất 95 %) các trường hợp vượt quá giá trị giới hạn lặp lại, r, nêu trong Bảng 1.

10.3. Độ tái lập

Chênh lệch tuyệt đối giữa hai kết quả thử nghiệm đơn lẻ thu được khi sử dụng cùng phương pháp, tiến hành thử trên vật liệu giống thử hệt nhau, trong các phòng thử nghiệm khác nhau, do những người khác nhau thực hiện, sử dụng các thiết bị khác nhau, không được quá 5 % (nghĩa là độ tái lập ở xác suất 95 %) các trường hợp vượt quá giá trị giới hạn tái lập, R, nêu trong Bảng 1.

11. Báo cáo thử nghiệm

Báo cáo thử nghiệm phải ít nhất bao gồm các thông tin sau:

a) mọi thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu;

b) phương pháp sử dụng, viện dẫn tiêu chuẩn này;

c) kết quả thử nghiệm thu được;

...

...

...

e) mọi chi tiết thao tác khác với quy định trong tiêu chuẩn này hoặc tùy chọn cũng như các sự cố bất kỳ có thể ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm.

Phụ lục A

(Tham khảo)

Dữ liệu về độ chụm của nghiên cứu đánh giá xác nhận phương pháp xác định cafein trong cà phê và sản phẩm cà phê

Bảng A.1 – Dữ liệu về độ chụm của phép thử liên phòng thử nghiệm trên phép xác định cafein trong cà phê và sản phẩm cà phê

Thông số

Cà phê nhân

Cà phê rang

...

...

...

Cà phê hòa tan

Hỗn hợp hòa tan

Đã tách cafein

Đã tách cafein

Arabica thông thường

Robusta thông thường

Đã tách cafein

Hỗn hợp thông thường/đã tách cafein

Thông thường

...

...

...

Đã tách cafein

Đã tách cafein

Đông khô thông thường

Kết tụ thông thường

Cà phê/rễ rau diếp xoăn

Số lượng các phòng thử nghiệm tham gia

16

16

16

...

...

...

16

16

16

16

16

16

16

16

16

...

...

...

16

15

16

16

16

16

16

15

15

...

...

...

15

16

14

Số lượng dữ liệu ngoại lệ w/o

32

29

33

32

32

...

...

...

32

30

29

29

30

32

28

Hàm lượng trung bình, % khối lượng

0,057

...

...

...

1,14

2,18

0,055

0,642

1,22

0,403

0,072

0,109

2,51

...

...

...

2,45

Trung bình, % khối lượng

0,057

0,075

1,13

2,22

0,056

0,643

1,22

...

...

...

0,074

0,109

2,51

3,19

2,47

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r

0,0014

0,0011

0,018

...

...

...

0,0026

0,019

0,019

0,0085

0,0016

0,0027

0,018

0,30

0,024

...

...

...

0,004

0,003

0,05

0,096

0,007

0,054

0,053

0,024

0,004

...

...

...

0,050

0,085

0,066

Hệ số biến thiên lặp lại, %

2,4

1,5

1,6

1,6

4,7

...

...

...

1,6

2,1

2,2

2,5

0,7

1,0

1,0

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R

0,0033

...

...

...

0,052

0,133

0,0093

0,033

0,063

0,024

0,0085

0,107

0,083

...

...

...

0,077

Giới hạn tái lập, R = 2,8 x s_R

0,009

0,006

0,15

0,37

0,026

0,091

0,176

...

...

...

0,024

0,030

0,23

0,372

0,216

Hệ số biến thiên tái lập, %

5,8

3,1

4,6

...

...

...

16,8

5,1

5,2

6,1

11,8

9,8

3,3

4,2

3,1

...

...

...

0,010

0,012

0,125

0,217

0,010

0,077

0,133

0,052

0,012

...

...

...

0,245

0,30

0,24

Chỉ số HorRat R/R_Horr

0,9

0,5

1,2

1,7

2,7

...

...

...

1,3

1,3

2,0

1,7

0,9

1,2

0,9

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

...

...

...

[2] TCVN 6910-1:2010 (ISO 5725-1:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.

[3] TCVN 6910-2:2010 (ISO 5725-2:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 2: Phương pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn.

[4] TCVN 6910-6:2010 (ISO 5725-6:1994), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo – Phần 6: Sử dụng các giá trị độ chính xác trong thực tế.

[5] TCVN 9722 (ISO 20938), Cà phê hòa tan – Xác định độ ẩm – Phương pháp Karl Fischer (Phương pháp chuẩn).

[6] Thompson, M. Ellison, S.R.L., Wood, R., for the international working party for harmonization of quality assuarance schemes. The international harmonized protocol for the proficiency testing of analitycal chemistry laboratories. IUPAC technical report. Pure appl.Chem. 2006, 78, pp. 145-196. Available (2007-12-06) at: http://www.iupac.org/pulications/pac/2006/pdf/7801x0145.pdf

[1] Merck 105867 là ví dụ về sản phẩm phù hợp bán sẵn. Thông tin này đưa ra tạo thuận tiện cho người sử dụng và không ấn định phải sử dụng sản phẩm này.

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 9723:2013 (ISO 20481:2008) về Cà phê và sản phẩm cà phê- Xác định hàm lượng cafein bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) - Phương pháp chuẩn