Ớt đỏ có thể vận chuyển ở nhiệt độ từ + 4 ^oC đến + 6 ^oC

Làm lạnh chậm trong xe vận chuyển dễ dẫn đến hư hỏng sản phẩm.

4.3. Bao gói

Để vận chuyển ớt ngọt sử dụng bao bì bằng tấm xơ ép, bằng gỗ hoặc bằng chất dẻo.

4.4. Độ ẩm tương đối

Trong quá trình vận chuyển, độ ẩm tương đối nên từ 80% đến 90%.

4.5. Thông gió

Phương pháp bảo quản ớt trong bao bì và phương pháp xếp chồng trong xe vận chuyển phải được thông gió đầy đủ để giúp loại bỏ nhiệt ra khỏi khối sản phẩm.

...

...

...

(quy định)

CÁC GIỚI HẠN ÁP DỤNG

Tiêu chuẩn này đưa ra các khuyến cáo chung.

Với số lượng lớn về giống và hệ thống canh tác của loài này, tiêu chuẩn này có thể thích ứng với các giống đặc thù và các vùng thổ nhưỡng tương ứng.

Các khuyến cáo của tiêu chuẩn này chỉ áp dụng để bảo quản ớt ngọt trong khoảng thời gian ngắn.

PHỤ LỤC B

(Tham khảo)

CÁC GIỐNG ỚT NGỌT RUMANI

...

...

...

Giống ớt

Nhiệt độ

^oC

Thời gian bảo hành

Ngày

Ớt ngọt

Du Danube

Bruisma Wonder

+ 7 đến +8

...

...

...

20 đến 25

20 đến 25

Export

Jaune supérieur

Jaune de Banat

Favoritul pietei

+ 7 đến +8

10 đến 15

...

...

...

Rotunda

Bucuresteni

Superb

Urias dulce

+ 4 đến +6

40 đến 45

Ớt Langs

Lung romanesc

Kapia

...

...

...

+ 4 đến +6

45 đến 50

PHỤ LỤC C

(Tham khảo)

CÁC GIỐNG ỚT NGỌT HUNGARI

Loại

Giống ớt

Nhiệt độ

...

...

...

Thời gian bảo hành

Ngày

Ớt xanh

Trắng:  Cecei    

            Keszthelyi

            Soroksári

            Góliát

            Fehérözön

Trắng-xanh: Szentesi

...

...

...

            Danube

            Proba

+ 8 đến +9

14

Ớt paprika hình quả cà chua

Szentesi

Pallagi

Szarvasi 11

Xanh : từ 8 đến 9

...

...

...

14

35

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9691:2013 (ISO 6659:1981) về Ớt ngọt - Hướng dẫn bảo quản và vận chuyển lạnh