7.3. Độ tái lập

Chênh lệch tuyệt đối giữa hai kết quả thử nghiệm riêng rẽ thu được khi sử dụng cùng phương pháp, tiến hành thử trên vật liệu giống thử hệt nhau, trong hai phòng thử nghiệm không được quá 5 % vượt quá giới hạn tái lập R.

Các giá trị là:

Cháo ngô

Nước quả

Thực phẩm có nguồn gốc thủy sản

= 9,2 mg/kg

 =8,1mg/l

 = 10,4 mg/kg

...

...

...

r = 4,5 mg/l

r = 7,8 mg/kg

8. Báo cáo thử nghiệm

Báo cáo thử nghiệm phải ít nhất bao gồm các thông tin sau:

- mọi thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu;

- viện dẫn tiêu chuẩn này;

- các kết quả và đơn vị biểu thị kết quả;

- ngày lấy mẫu và phương pháp lấy mẫu (nếu biết);

- ngày nhận mẫu;

...

...

...

- các điểm đặc biệt quan sát được trong khi thử nghiệm;

- mọi chi tiết thao tác khác với quy định trong tiêu chuẩn này hoặc tùy chọn cũng như mọi sự cố bất thường có thể ảnh hưởng đến kết quả.

PHỤ LỤC A

(tham khảo)

Dữ liệu về độ chụm

Theo ISO 5725:1986 (xem [4]), các thông số sau đây được xác định trong phép thử liên phòng thử nghiệm (xem [2]). Phép thử này do Cơ quan Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) thực hiện.

Bảng A.1

Mẫu

...

...

...

Nước quả

Thực phẩm có nguồn gốc thủy sản

Năm tiến hành phép thử liên phòng thử nghiệm

1986

1986

1986

Số lượng các phòng thử nghiệm tham gia

21

21

...

...

...

Số lượng mẫu

9

9

9

Số lượng các phòng thử nghiệm còn lại sau khi loại trừ ngoại lệ

18

21

20

Số lượng các phòng thử nghiệm ngoại lệ

...

...

...

0

1

Số lượng các kết quả được chấp nhận

39

42

41

Giá trị trung bình

9,17 mg/kg

8,05 mg/1

...

...

...

Độ lệch chuẩn lặp lại (S_r)

1,33 mg/kg

1,36 mg/l

1,47 mg/kg

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSD_r)

14,49 %

16,90 %

14,13%

Giới hạn lặp lại (r)

...

...

...

3,81 mg/l

4,12 mg/kg

Độ lệch chuẩn tái lập (S_R)

1,42 mg/kg

1,62 mg/l

2,77 mg/kg

Đô lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSD_R)

15,50 %

20,14%

...

...

...

Giới hạn tái lập (R)

3,98 mg/kg

4,54 mg/l

7,76 mg/kg

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Association of Official Analytical Chemists (AOAC International): Official Methods of Analysis (1995), 16th Edition, method 990.28, 47.3.43.

[2] Hillary et al: J Assoc. Off. Anal. Chem. (Vol. 72. No.3, 1989), p 470.

[3] TCVN 6641:2000 (ISO 5522:1981), Rau, quả và sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng lưu huỳnh dioxit tổng số.

...

...

...

[2]⁾ Việc mô tả thiết bị chưng cất được nêu trong Tài liệu tham khảo [1], Thông tin này đưa ra tạo thuận tiện cho người sử dụng tiêu chuẩn. Tiêu chuẩn này không ấn định tên của dụng cụ thủy tinh, có thể sử dụng dụng cụ thủy tinh tương tự [ví dụ thiết bị chưng cất được mô tả trong TCVN 6641 (ISO 5522), xem [3]) nếu cho kết quả tương tự.

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9519-1:2012 (EN 1988-1:1998) về Thực phẩm - Xác định sulfit - Phần 1: Phương pháp Monier-Williams đã được tối ưu hóa