|
Thông số |
Bột đậu tương 1 |
Bột đậu tương 2 |
Bột đậu tương 3 |
Viên nén từ bột hướng dương |
Bột hạt cải dầu |
|
Số phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ |
19 |
18 |
18 |
16 |
17 |
|
Giá trị trung bình, g/100 g |
82,24 |
75,29 |
51,54 |
66,27 |
38,50 |
|
Độ lệch chuẩn lập lại, sr, g/100 g |
1,21 |
0,62 |
1,34 |
2,03 |
1,37 |
|
Giới hại lặp lại, r (= 2,8 sr) |
3,38 |
1,73 |
3,75 |
5,68 |
3,82 |
|
Hệ số biến thiên lặp lại, CV,r (%) |
1,47 |
0,82 |
2,60 |
3,06 |
3,55 |
|
Độ lệch chuẩn tái lập, sR, g/100 g |
3,04 |
2,77 |
4,19 |
4,60 |
4,47 |
|
Giới hại tái lập, R (= 2,8 sR) |
8,51 |
7,75 |
11,73 |
12,87 |
12,52 |
|
Hệ số biến thiên tái lập, CV,R (%) |
3,69 |
3,68 |
8,13 |
6,94 |
11,62 |
THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] TCVN 6910-1 (ISO 5725-1) Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo - Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.
[2] TCVN 6910-2 (ISO 5725-2) Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo - Phần 2: Phương pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn.
[3] TCVN 9609 (ISO 5500), Khô dầu - Lấy mẫu
[4] Evaluation of Protein Solubility as an Indicator of Over Processing Soybean Meal
[5] ARABA M., & DALE N.M. Poultry science. Poultry science division, uneversity of georgia, Athens, georgia, 30602, 69, 1990, pp. 76-83
[6] Solubilidad de la proteína: Indicador del procesado de harina (pasta) de soya. Dr. Nick Dale, Asociacion Mexicana de Soya/México A.N.No 89, Primera reimpresión, Mayo 1992.
[7] ASTM D4447-1997, Standard Guide for Disposal of Laboratory Chemicals and Samples
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11079: 2015 (ISO 14244:2014) về Bột của hạt có dầu - Xác định protein hòa tan trong dung dịch kali hydroxit
| Số hiệu: | TCVN11079:2015 |
|---|---|
| Loại văn bản: | Tiêu chuẩn Việt Nam |
| Nơi ban hành: | *** |
| Người ký: | *** |
| Ngày ban hành: | 01/01/2015 |
| Ngày hiệu lực: | Đã biết |
| Tình trạng: | Đã biết |
Văn bản đang xem
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11079: 2015 (ISO 14244:2014) về Bột của hạt có dầu - Xác định protein hòa tan trong dung dịch kali hydroxit
Chưa có Video
