7. Tính kết quả

Xác định hàm lượng chất khoáng, X, có trong mẫu thử, tính bằng miligam trên kilogam, sử dụng Công thức (1):

                                                                                                    (1)

Trong đó:

a là nồng độ chất khoáng trong dung dịch mẫu thử, thu được sau khi tro hóa hoặc trong dung dịch pha loãng thích hợp, thu được từ đường chuẩn theo độ hấp thụ A (6.3), tính bằng microgam trên mililit (μg/ml);

V là thể tích dung dịch mẫu thử thu được sau khi tro hóa, tính bằng mililit (ml) (ở đây, V = 50 ml);

f là hệ số pha loãng của dung dịch mẫu thử, (trong trường hợp không pha loãng thì f = 1);

m là khối lượng phần mẫu thử, tính bằng gam (g).

8. Báo cáo thử nghiệm

...

...

...

a) mọi thông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu thử;

b) phương pháp lấy mẫu đã sử dụng, nếu biết;

c) phương pháp thử đã sử dụng, viện dẫn tiêu chuẩn này;

d) kết quả và đơn vị biểu thị kết quả;

e) mọi chi tiết thao tác không được quy định trong tiêu chuẩn này hoặc những điều được coi là tùy chọn có thể ảnh hưởng đến kết quả.

Phụ lục A

(Tham khảo)

Kết quả thử liên phòng thử nghiệm

...

...

...

Bảng A.1 - Kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm trên thức ăn công thức bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử^a

Thức ăn công thức

Giá trị trung bình, μg/g

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R

Hệ số biến thiên lặp lại, RSDr, %

Hệ số biến thiên tái lập RSD_R, %

Giới hạn lặp lại, r^b

Giới hạn tái lập, R^c

...

...

...

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

660

70

11

196,0

RTF^d đậu tương 2

...

...

...

81

10

226,8

RTF đậu tương (4 và 6)^e

660

36

...

...

...

5,4

11

100,8

204,4

Bột đậu tương (1 và 5)^e

5270

320

482

6,1

...

...

...

896,0

1349,6

Whey bột

3510

194

5,5

...

...

...

Magie

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

208

12,7

6,8

35,6

...

...

...

69,9

3,1

3,7

4,4

5,3

8,7

10,4

RTF đậu tương 4

101

...

...

...

3,8

3,8

10,6

Bột đậu tương (1 và 5)^e

454

15,8

24,1

...

...

...

5,3

44,2

67,5

Whey bột 3

367

17,6

4,8

...

...

...

49,3

Kẽm

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

11,0

0,89

8,0

...

...

...

RTF đậu tương 2

7,50

0,52

6,9

1,46

RTF đậu tương (4 và 6)^e

...

...

...

0,43

0,51

6,7

7,9

1,20

1,43

Bột đậu tương (1 và 5)^e

44,3

0,87

...

...

...

2,0

7,2

2,44

8,96

Whey bột 3

48,3

3,3

...

...

...

9,24

Đồng

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

1,02

0,12

12

...

...

...

0,34

RTF đậu tương (2 và 4)^e

0,80

0,056

0,106

7,0

13

0,157

0,30

...

...

...

0,56

0,06

11

0,17

Bột đậu tương (1 và 5)^e

3,90

...

...

...

0,30

4,8

7,6

0,53

0,84

Whey bột 3

4,76

0,23

...

...

...

4,8

0,64

Sắt

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

10,1

0,6

...

...

...

1,68

RTF đậu tương (2 và 4)^e

12,8

0,53

0,53

4,1

4,1

1,48

...

...

...

RTF đậu tương 6

13,5

0,56

4,1

1,57

Bột đậu tương (1 và 5)^e

...

...

...

5,6

7,6

6,2

8,4

15,7

21,28

Whey bột 3

95

...

...

...

4,8

12,6

Mangan

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

1,67

0,10

...

...

...

6,1

0,28

RTF đậu tương (2 và 6)^e

0,305

0,015

0,026

4,8

8

...

...

...

0,073

RTF đậu tương 4

0,408

0,056

14

0,157

...

...

...

2,87

0,32

0,40

11,0

13

0,896

1,12

Whey bột 3

0,87

...

...

...

0,093

11

0,26

Kali

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

1340

...

...

...

6,8

238

RTF đậu tương 2

1050

28

...

...

...

78,4

RTF đậu tương (4 và 6)^{e, f}

840

14

18

2,0

2,1

39,2

...

...

...

Bột đậu tương (1 và 5)^e

6390

128

356

2,0

5,6

358,4

996,8

Whey bột 3

...

...

...

153

3,0

428,4

Natri

Thức ăn dinh dưỡng đặc biệt 7

544

...

...

...

20

3,7

56

RTF đậu tương 2

312

9,4

...

...

...

3,0

26,32

RTF đậu tương (4 và 6)^{e, f}

238

13,7

13,7

5,8

5,8

...

...

...

38,36

Bột đậu tương (1 và 5)^e

2090

73

90

3,5

4,3

204,4

252

...

...

...

1290

87

6,7

243,6

^a Dữ liệu thu được từ 8 phòng thử nghiệm đã được dùng để phân tích thống kê.

^b r = 2,8 x s_r.

...

...

...

^d RTF = ăn liền.

^e Các cặp kết hợp.

^r Các kết quả thu được từ 7 phòng thử nghiệm (1 phòng ngoại lệ Grubbs).

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] AOAC 965.09 Nutrients (Minor) in Fertinlizers. Atomic Absorption Spectrophotometric Method

[2] AOAC 969.23 Sodium and Potassium in Seafood. Flame Photometric Method

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10916:2015 về Thực phẩm - Xác định các chất khoáng trong thức ăn và thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt - Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử