Bảng A.2 - Phần carotenoid I

Mẫu

A

B

Số lượng phòng thử nghiệm được giữ lại sau khi trừ ngoại lệ

12

12

Số lượng phòng thử nghiệm ngoại lệ

-

...

...

...

Số lượng các kết quả được chấp nhận

60

60

Giá trị trung bình, , %¹⁾

3,6

3,8

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r, %

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSD_r, [%]

0,274

...

...

...

0,283

7,4

Giới hạn lặp lại, r, %

0,8

0,8

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R, %

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSD_R, [%]

0,503

14,0

...

...

...

18,8

Giới hạn tái lập, R, %

1,4

2,0

¹⁾ liên quan đến tổng hàm lượng carotenoid.

Bảng A.3 - Phần carotenoid II

Mẫu

A

B

...

...

...

10

11

Số lượng phòng thử nghiệm ngoại lệ

2

1

Số lượng các kết quả được chấp nhận

50

55

Giá trị trung bình, , %¹⁾

...

...

...

29,5

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r, %

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSD_r, [%]

0,275

4,3

0,868

2,9

Giới hạn lặp lại, r, %

0,8

...

...

...

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R, %

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSD_R, [%]

0,747

11,7

2,254

7,6

Giới hạn tái lập, R, %

2,1

6,3

...

...

...

Bảng A.4 - Phần carotenoid III

Mẫu

A

B

Số lượng phòng thử nghiệm được giữ lại sau khi trừ ngoại lệ

11

12

Số lượng phòng thử nghiệm ngoại lệ

1

...

...

...

Số lượng các kết quả được chấp nhận

55

60

Giá trị trung bình, , %¹⁾

15,7

9,2

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r, %

Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSD_r, %

0,454

...

...

...

0,554

6,0

Giới hạn lặp lại, r, %

1,3

1,6

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R, %

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSD_R, %

1,140

7,3

...

...

...

13,5

Giới hạn tái lập, R, %

3,2

3,5

¹⁾ liên quan đến tổng hàm lượng carotenoid.

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] KOCH, J., SAJAK, E. Uber Naturfarbstoffe in Citrusfruchten, I. Mitteilung, Orangen-und Mandarineorangen-Carotioide. In; Zeitschrift fur Lebensmittel und-forschung 126 (1965), Nr 4, S. 260-271.

[2] ROTHER., H. Weitere Untersuchungen uber das Verhaltnis von Carotin zu den Carotinoiden in Orangensaften und neue Moglichkeiten zur Farbung von Saften und Getranken. In: Mineralwasser-Zeitung 15 (1962), Nr 5, S.65-73.

...

...

...

[4] Determination of total carotenoid and frations. No. 59, 1991.

In: The Collected Analyses of the International Federation of Fruit Juice Producers Loose-leaf edition, as of 1996. Zug: Swiss Fruit Union.

1) ISO 5725:1986, Precision of test methods - Determination of repealability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory test dùng để thu được dữ liệu về độ chụm. Tiêu chuẩn này đã hủy và được thay bằng bộ tiêu chuẩn ISO 5725 (gồm 6 phần) và đã được chấp nhận thành bộ TCVN 6910 (ISO 5725).

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10386:2014 (EN 12136:1997) về Nước rau, quả - Xác định tổng hàm lượng carotenoid và từng phân đoạn carotenoid