Các giá trị tối đa hoặc tối thiểu được công nhận:

1: Bước sóng = 226 nm Độ hấp thụ = 2,502197

2: Bước sóng = 246 nm Độ hấp thụ = 0,498856

3: Bước sóng = 270 nm Độ hấp thụ = 0,750565

Hình A.1 - Phổ hấp thụ của dung dịch chuẩn natri saccharin

Mẫu                  Natri saccharin

Dung môi          NaOH 0,1 mol/l

Nồng độ           100 mg/l

...

...

...

Dải bước sóng Từ 246 nm đến 300 nm

Giá trị tối đa được công nhận:

1 : Bước sóng = 270 nm            Độ hấp thụ = 0,750565

Hình A.2 - Phổ hấp thụ của dung dịch chuẩn natri saccharin

PHỤ LỤC B

(Tham khảo)

DỮ LIỆU VỀ ĐỘ CHỤM

...

...

...

Bảng B.1 - Dữ liệu về độ chụm

Mẫu

Chế phẩm tạo ngọt saccharin-cyclamate

Năm tiến hành phép thử liên phòng thử nghiệm

1986

Số lượng phòng thử nghiệm

8

Số lượng mẫu

1

...

...

...

7

Số lượng các phòng thử nghiệm ngoại lệ

1

Số lượng các kết quả chấp nhận được

41

Giá trị trung bình, x

5,80 mg/100 g

Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r

0,51 mg/100 g

...

...

...

2,59 %

Giới hạn lặp lại, r

0,42 mg/100 g

Độ lệch chuẩn tái lập, s_R

0,30 mg/100 g

Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSD_R

5,23 %

Giới hạn tái lập, R

0,85 g/100 ml

...

...

...

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Untersuchung von Lebensmitteln: Bestimmung des Aspartamgehaltes in Sübstoff-Tabletten L 57.22.99-4, December 1989, (Food Analysis: Determination of aspartam content of sweetener tablets L 57.22.99-4, 1989-12) In: Amtiche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach §35 LMBG: Verfahren zur Probenahme und Bedarfsegenständen/Bundesgesundheitsamt (In: Collection of official methods under article 35 of the German Federal Foods Act; Methods of sampling and analysis of foods, tobacco products, cosmetics and commodity goods, Federal Healthy Office) Loseblattausgabe, Stand Mai 1994. Bd. 1 (Losse-leaf edition of 1994-05 Vol. I.) Berlin, Köln: Beuth Verlag GmbH.

[2] FAO Food and Nutrition Paper 19 of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, April 1981.

[3] ISO 5725:1986, Precision of test methods - Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory tests.

1) c là nồng độ chất.

2) r là nồng độ khối lượng.

3) ISO 5725:1986 đã hủy và thay thế bằng bộ tiêu chuẩn ISO 5275 (gồm 6 phần) được chấp nhận thành bộ tiêu chuẩn TCVN 6910 (gồm 6 phần).

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10030:2013 (EN 1376:1996) về Thực phẩm – Xác định Saccharin trong các chế phẩm tạo ngọt – Phương pháp đo phổ